چه غذاهایی از کبد محافظت می کنند؟
غذاهای محافظ کبد و شناختن و به تبع مصرف آها اهمیت زیادی دارد.
کبد مسئول تجزیه کربوهیدرات ها ، ساختن گلوکز و سم زدایی از بدن است.
همچنین مواد مغذی را ذخیره کرده و صفرا ایجاد می کند ،
که برای هضم و جذب مناسب مواد مغذی موجود در مواد غذایی لازم است.
غذاها و نوشیدنی های زیادی وجود دارد که فرد می تواند برای محافظت از کبد از آن استفاده کند.
سلامت کبد برای سلامت کلی بسیار حیاتی است.
اختلال عملکرد کبد می تواند منجر به بیماری کبد ، اختلال در سوخت و ساز بدن و حتی دیابت نوع 2 شود .
تیم ایپک باکس با فراهم آوردن بهترین کیفیت در پک های دفاع پایان نامه در جهت جلب رضایت شما و برگزاری هرچه بهتر مراسمات شما تلاش می کند.
غذاهای محافظ کبد و نوشیدنی های برتر برای سلامتی کبد
برخی از بهترین غذاهای محافظ کبد عبارتند از:
قهوه
به نظر می رسد قهوه جز غذاهای محافظ کبد باشد ،
به ویژه به دلیل آن که در برابر مسائلی مانند بیماری کبد چرب محافظت می کند.
مصرف روزانه قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کبد کمک کند.
همچنین ممکن است کبد را از شرایط آسیب زا مانند سرطان کبدمحافظت کند .
به نظر می رسد قهوه باعث افزایش چربی در کبد می شود.
همچنین باعث افزایش آنتی اکسیدان های محافظ در کبد می شود.
ترکیبات موجود در قهوه همچنین به آنزیم های کبدی کمک می کند بدن را از مواد مسبب سرطان خلاص کنند.
جو دوسر
مصرف بلغور جو دوسر راهی آسان برای افزودن فیبر به رژیم غذایی است.
فیبر ابزاری مهم برای هضم است و الیاف خاص موجود در جو دوسر ممکن است به ویژه برای کبد مفید باشد.
جو و جو دوسر از نظر ترکیبات بنام گلوکان بتا سرشار هستند.
به عنوان یک مطالعه در سال 2017 در ژورنال بین المللی علوم مولکولی ،
بتا گلوکان ها از نظر بیولوژیکی در بدن بسیار فعال هستند.
آنها به تعدیل سیستم ایمنی بدن و مقابله با التهاب کمک می کنند و ممکن است در مبارزه با دیابت و چاقی به ویژه کمک کنند .
این بررسی همچنین خاطرنشان می کند که:
به نظر می رسد که بتا گلوکانان موجود در جو دوسر باعث کاهش مقدار چربی ذخیره شده در کبد در موش ها می شوند ،
که همچنین می تواند به محافظت از کبد کمک کند.
مطالعات بالینی بیشتری برای تأیید این امر ضروری است.
چای سبز
مطالعه سال 2015 در مجله جهانی گوارش اشاره می کند که:
چای سبز ممکن است به کاهش محتوای کلی چربی ، مبارزه با اکسیداتیو استرس و کاهش علائم بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند.
در این مطالعه خاطرنشان شده است که :
هنوز توصیه های خاصی برای افراد مبتلا به این بیماری برای مصرف عصاره چای یا چای وجود ندارد ،
اما تاثیر ان در سلامتی کبد امیدوار کننده است.
4- سیر
اضافه کردن سیر به رژیم غذایی همچنین ممکن است به تحریک کبد کمک کند.
یک مطالعه سال 2016 که در ژورنال Advanced Biomedical Research (تحقیقات پیشرفته زیست پزشکی) مشاهده شده است ،
نشان می دهد که مصرف سیر باعث کاهش وزن بدن و چربی در افراد مبتلا به NAFLD می شود و هیچ تغییری در توده بدن بدون چربی ایجاد نمی شود.
انواع توت ها
بسیاری از انواع توت های تیره مانند زغال اخته ، تمشک و زغال اخته حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول هستند
که ممکن است به محافظت از کبد در برابر صدمه کمک کند.
همانطور که یک مطالعه در ژورنال جهانی گوارش نشان می دهد ،
خوردن منظم انواع توت ها همچنین ممکن است به تحریک سیستم ایمنی بدن کمک کند.
انگور
انگور ، آب انگور و دانه های انگور سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که:
ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب کبد به کبد کمک کنند.
خوردن انگور کامل ، یک روش ساده برای اضافه کردن این ترکیبات به رژیم غذایی است.
یک مکمل عصاره دانه انگور نیز ممکن است آنتی اکسیدان ها را فراهم کند.
گریپ فروت
گریپ فروت حاوی دو آنتی اکسیدان اصلی است: نارینگین و نارینژنین.
اینها ممکن است با کاهش التهاب و محافظت از سلولهای کبدی ، از کبد در برابر آسیب محافظت کنند.
این ترکیبات همچنین ممکن است باعث افزایش چربی در کبد شده و آنزیم هایی که چربی را می سوزانند ، افزایش یابد.
8- گلابی
میوه و آب گلابی نیز ممکن است برای سلامتی کبد مفید باشد.
مجله جهانی گوارش مطالعه نشان می دهد که ترکیبات موجود در میوه ممکن است به حفاظت از بدن کمک کند.
با این وجود بیشتر تحقیقات روی عصاره های میوه تمرکز دارد ،
بنابراین مطالعاتی که روی خود میوه یا آب میوه تمرکز داشته باشد لازم است.
به طور کلی غذاهایتان را گیاهی کنید
یک مطالعه سال 2015 که در مجله Evolution-based Complementary and Alternative Medicine منتشر شده است ،
حاکی است که تعداد زیادی از غذاهای گیاهی ممکن است برای کبد مفید باشند.
این شامل:
- آووکادو
- موز
- جو
- چغندر و آب چغندر
- کلم بروکلی
- برنج قهوه ای
- هویج
- سبزیجاتی مانند کلمو کلارد
- لیمو
- هندوانه
ماهی چرب
همانطور که یک مطالعه در ژورنال جهانی معده (Gastroenterology) اشاره کرده است ،
مصرف ماهی و غذاهای مکمل روغن ماهی ممکن است به کاهش تأثیر شرایطی مانند NAFLD کمک کند.
ماهی چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که چربی های خوبی هستند که به کاهش التهاب کمک می کنند.
این چربی ها ممکن است به ویژه در کبد مفید باشند ،
زیرا به نظر می رسد مانع از تولید چربی های اضافی و حفظ سطح آنزیم در کبد می شوند.
آجیل
در همین مطالعه آمده است که خوردن آجیل ممکن است روش ساده دیگری برای سالم نگه داشتن کبد و محافظت در برابر NAFLD باشد.
آجیل ها به طور کلی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها هستند.
این ترکیبات ممکن است به جلوگیری از NAFLD و همچنین در کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند.
هر روز خوردن یک مشت آجیل مانند گردو یا بادام ممکن است به حفظ سلامت کبد کمک کند.
با این وجود مردم باید مطمئن باشند که بیش از حد زیاد غذا نمی خورند ، زیرا آجیل کالری بالایی دارد .
روغن زیتون
خوردن بیش از حد چربی برای کبد مفید نیست ، اما برخی از چربی ها ممکن است به آن کمک کنند.
براساس مطالعات ژورنال جهانی معده ، اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذایی ممکن است
به کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود عملکرد کبد کمک کند.
این به دلیل داشتن مقدار زیاد اسیدهای چرب اشباع نشده در روغن است.
خلاصه
کبد نقش مهمی در بدن دارد.فرد می تواند با مصرف برخی غذاها و نوشیدنی های خاص به حفظ سلامت کبد کمک کند.
همچنین انواع بسیاری از مواد غذایی وجود دارد که ممکن است به کبد آسیب برساند.
پک های پذیرایی ایپک باکس شامل انواع بسته ها مانند :بسته دفاع پایان نامه، بسته همایش و.... می باشد.
انتخاب غذاهایی که برای کبد مفید هستند می تواند به فرد کمک کند از مشکلات احتمالی بهداشتی در آینده جلوگیری کند.
منبع: ایپک باکس را به دوستان خود معرفی کنید.
- ۹۸/۰۶/۰۲