نگهداری از موادغذایی

نگهداری از موادغذایی

نگهداری از موادغذایی روش هایی برای کاهش هزینه ها وجود دارد بدون اینکه کیفیت را به خطر بیاندازد . در اینجا چند روش عملی برای بهره‌برداری بیشتر از آنچه خریداری کرده اید و هدر رفتن مواد زائد غذایی است .

یخچال و فریزر خود را بررسی کنید که دمای مناسب است

یکی از دلایلی که باعث خراب شدن غذا می شود این است که به اندازه کافی سرد نمی شود. طبق برنامه اقدام ضایعات و منابع (بسته بندی) ، یخچال های نگهدارنده بین 0-5 درجه سانتیگراد (32-41 درجه فارنهایت) مواد غذایی را برای مدت بیشتری حفظ می کنند .

[caption id="attachment_10536" align="aligncenter" width="200"]  [/caption]

به خرما توجه کنید

افراد غالباً نگهداری از موادغذایی خرما را بهترین موادغذایی میدانند اما در نهایت دور ریختن مواد غذایی غیر ضروری باشند .

به غیر از تخم مرغ ، می توانید بیشتر غذاها را قبل از تاریخ مصرف آنها بخورید ، اگرچه ممکن است کیفیت آن به اندازه کافی نباشد.

مواد غذایی تازه را به صورت عمده خریداری نکنید

برخی از افراد در فروشگاه هفتگی خود مواد غذایی را به صورت عمده میخرند به ویژه هنگامی که بیش از یک بار در هفته مشغول مسافرت هستند .

اما اگر به دنبال موادغذایی سالم هستید ، میوه و سبزیجات را تازه تهیه کنید .

از جعبه های مناسب استفاده کنید

جعبه های نگهدارنده پلاستیک بهترین دوستان شما در آشپزخانه هستند - لازم به ذکر نیست که فریزر باشد .

از آنها برای طولانی تر نگه داشتن مواد غذایی استفاده کنید و از دیدن غم و اندوه سبزیجات که قبل از وقتشان پژمرده شده است خودداری کنید .

آنها همچنین برای باقیمانده ها عالی هستند. برای وعده های غذایی بعدی در فریزر خود بصورت یکنواخت ذخیره کنید .

[caption id="attachment_10531" align="aligncenter" width="200"]  [/caption]

برای نان از کیسه های ثابت استفاده کنید

با نگه داشتن آن در کیسه های بزرگ ، نان را به مدت طولانی تازه تازه نگه دارید .

و تردید نکنید که قسمتی از بلا استفاده را برش زده و آنرا درون فریزر بچسبانید .

می توانید آن را بدون یخ زدن نان تست کنید .

فقط نان را در یخچال فریزر نگهداری نکنید ، زیرا این امر باعث می شود که سریع تر از بین برود .

[caption id="attachment_10533" align="aligncenter" width="200"]  [/caption]

 گوشت کباب شده باقیمانده

اگر مرغ  و گوشت کباب شده باقیمانده دارید ، آنرا به قطعات تکه تکه کرده و آن را در یک جعبه در فریزر ذخیره کنید .

دفعه دیگر که سوپ درست می کنید ، آن را داخل سوپ بریزید، فقط قارچ ، پیاز و سیر را اضافه کنید .

انجماد گیاهان

اگر یک دسته از گیاهان خریداری کرده اید و تنها بخشی از آنها را استفاده کرده اید ، آنها را دور نریزید. بسیاری از گیاهان به زیبایی منجمد می شوند ، از جمله ریحان ، نعنا و جعفری. قبل از اینکه آنها را در جعبه ها نگه دارید ، برگ ها را روی سینی فریز کنید ، یا آنها را خرد کرده و در مکعب های یخ بگذارید.

منبع : ایپک باکس