بهترین ایده های یک لیست غذایی (منیو یا منو) برای یک همایش تجاری

بهترین ایده های یک لیست غذایی

بهترین ایده های یک لیست غذایی به نظر شما چه هستند؟؟

شما آماده اید که میزبان بهترین همایش تجاری خود باشید! شما محل برگزاری را رزرو کرده اید، بلندگوها را چک کرده اید، اما آیا به منو و بسته های پذیرایی فکر کرده اید؟

بیشتر شرکت ها و برنامه ریزان رویدادها، اهمیت پک های پذیرایی و گزینه های منو را در یک همایش تجاری دست کم می گیرند.

این پذیرایی نیز نقش تعیین کننده ی دراین دارد که آیا این همایش موفقیت آمیز است یا نه زیرا نوع غذایی که می خورید بر روحیه و احساس شما تاثیر می گذارد.

اگر شرکت کنندگان در همایش تجاری احساس خستگی، بی حوصلگی یا سنگینی کنند، آنقدری که شما می خواهید آنها هوشیارباشند نخواهند بود و آنها آن طور که در نظر گرفته شده بود،

این رویداد را تجربه نخواهند کرد. این که چه غذایی وارد بدن می شود، تاثیر مستقیمی بر رفتارو حال شما، خواهد داشت.

در کنار انواع غذاهایی که به شما ارائه می شود، شما نیز باید مراقب رژیم های غذایی مهمان ها، زمان بندی وعده های غذایی و طرز تهیه وعده های غذایی باشید.

در اینجا چند ایده برای برنامه ریزی در مورد منوی همایش تجاری ارائه می شود:

پذیرایی برای همه:

ممکن است همیشه لیستی از نیازهای رژیم غذایی برای همه شرکت کنندگان ذکر نشود، بنابراین باید اطمینان حاصل کنید که گزینه هایی برای همه وجود دارد.

وقتی نوبت به میان وعده و چای می رسد، بهتر است از نوشیدنی های بدون کافئین، مواد غذایی کم چرب و شیر بدون لاکتوز استفاده کنید.

آب میوه های تازه و اسموتی ها جایگزین های خوبی برای کسانی هستند که چای و قهوه نمی نوشند. میان وعده ها را به آجیل و مواد غذایی گوشتی محدود نکنید، برخی ممکن است به آجیل حساسیت داشته باشند و برخی ممکن است گیاه خوار باشند.

میوه همیشه برنده است، اما مطمئن باشید که تنوع زیادی دارد زیرا میوه های خاص ممکن است برای افراد دیابتی خیلی شیرین باشد،

بعضی از میوه ها ممکن است یک واکنش آلرژیک ایجاد کنند و شاید در برنامه ی رژیم غذایی برخی افراد میوه نباشد.

این ایدئولوژی را در تمام وعده های غذایی دیگر نیز گسترش دهید.

 

بهترین ایده های یک لیست غذایی را ادامه میدهیم 

 

کربوهیدرات هایی (کاربوهایدریت) که به کندی می سوزند، انتخاب کنید

این عادی است که مردم هنگام افت سطح انرژی به مواد قندی نگاه می کنند اما غذاهای قندی به سرعت در بدن شکسته می شوند و منجر به کاهش انرژی می شوند. این کار در نهایت شاید باعث شود که شرکت کنندگان در همایش کسب و کار، عصبانی و بی توجه شوند.

کربوهیدرات های دیرسوز باعث می شوند احساس سیری و پربودن طولانی تری داشته باشید زیرا بسیار کندتر در بدن شکسته می شوند.

مارچوبه، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، کینوا (quinoa)، میوه و جو برخی از گزینه های کربوهیدرات هایی هستند که آهسته می سوزند.

اگر می خواهید در همایش انرژی، سیری و میزان تعامل را حفظ کنید، حتما وعده های غذایی خود را با این نوع غذاها برنامه ریزی کنید.

ماهی های روغنی را سرو کنید

ماهی سَمِن (سالمون) ، هلیبوت (halibut)، ماهی اسقومری (mackerel) و ماهی تن حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند که توسط بدن تولید نمی شوند.

امگا 3 موجود در این چربی ها به حافظه و تمرکز کمک می کند. اگر به این ترتیب برای آنها غذا را آماده کنید، به جای اینکه بخواهند بعد از ناهار، چرت بزنید، ذهن حضار شما هوشیارتر می شود.

اگر ماهی در دسترس نباشد ، گردو یک جایگزین است زیرا از نظر امگا 3 نیز غنی است.

وعده های غذایی متعادل، ایجاد کنید

داشتن یک وعده غذایی متعادل به معنای این است که شما همه ی چیزهای مورد نیاز خود را از غذای خود دریافت کنید اما میزان کالری دریافتی بیش از حد نباشد. همچنین این بدان معنی است که شما مجبور نیستید خود را از هر چیزی دور کنید.

وعده های غذایی شما در طول یک روز باید شامل کربوهیدرات، پروتئین، نشاسته، کمی چربی، فیبر و مقداری میوه و سبزیجات باشد. خدمات پذیرایی نیز باید در نظر گرفته شود.

یک وعده غذایی متعادل از نظر علمی اثبات شده است که باعث افزایش بهره وری و کاهش استرس می شود.

خوردن با آرامش و بدون سر و صدا

برخی از شرکت ها و سالن ها وعده های غذایی کامل و نشسته را ارائه می دهند که پذیرایی با نشستن حضار بسیار آسان تر است، مجموعه های کارد و چنگال را در اختیار خود دارند و تقریبا به آسانی می توانند هر چیزی بخورند.

برای وعده های غیررسمی، ایستاده و یا در فضای باز می تواند دلچسب باشد.

وعده های غذایی را باید در بسته ها یا ظرف های کوچک، محکم، آسان برای نگهداری و یکبارمصرف سرو کنید.

استفاده از ظروف یکبارمصرف ترجیح داده می شود زیرا در این صورت شرکت کنندگان مجبور نیستند صبر کنند تا شخصی بیاید و ظروف را جمع کند، یا به دنبال مکانی باشد که آنها را درآنجا قراردهند. حتما ظرف ها را با کارد و چنگال و دستمال سرو کنید.

اگر در حال سرو گوشت، ماهی یا هر چیز دیگری هستید که بیشتر از یک لقمه است، اطمینان حاصل کنید که آن را در تکه های مناسب خرد کرده اید تا به آسانی میل شود، چون که ممکن است در صورت ایستادن بریدن وخوردن غذا کمی دشوار باشد.

غذاهایی را سرو کنید که به هیچ نوع چاشنی احتیاج ندارند و می توان آن را بدون هیچ ماده غذایی اضافی میل کرد.

به عنوان مثال، غذایی را سرو نکنید که یک نفر در کنارش به نان نیاز داشته باشد. مراقب غذاهایی باشید که بو و طعم های قوی دارند زیرا بوی غذاهایی مانند سیر، تخم مرغ و پیاز می توانند تا زمان زیادی باقی بمانند.

هنگام تصمیم گیری در مورد وعده غذایی، این سه پرسش را از خود بپرسید،

آیا می توان آن را به روش آماده و آسان برای خوردن سرو کرد؟

آیا خوردن آن آسان و بدون دردسر است؟

آیا می توان آن را به آسانی در حال حرکت، ایستاده و یا بدون سفره میل کرد؟

آماده سازی:

همه وعده های غذایی باید به روشی تهیه شوند که مواد مغذی از بین نروند و به شکلی سالم باشند.

سرخ کردن سریع و کوتاه، بخارپز کردن، جوشیدن و کباب کردن برخی از سالم ترین روش های پخت و پز هستند.

آب:

این یک امر آشکار اما اساسی است. اطمینان حاصل کنید که شرکت کنندگان در طول روز آب کافی دارند.

آب را باید در لیوان یا بطری های شیشه ای سرد و سرو کرد. همه ی آب ها نباید سرد باشند، برای کسانی که آب گرم می نوشند باید آب گرم نیز موجود باشد.

معمول است که یک سیستم تهویه هوا در یک همایش تجاری قرار داشته باشد و این باعث تشنگی جمعیت می شود، به همین دلیل باعث افزایش مصرف آب است.

منوهای بالقوه:

در اینجا منویی برای صبحانه، ناهار و میان وعده به عنوان یک راهنما گفته شده است:
برخی از غذاها در منوهای پایین به آسانی در دسترس نیست، شما می توانید برخی از آن ها را جایگزین کنید.

موضوع مهم، تنوع غذایی و بودن مواد مغذی و موردنیاز است.
منوی صبحانه:

جو دوسر، موزلی (ترکیبی است از غلات برشته نشده و میوه) و ماست (کم چربی)، آب میوه های تازه ، آب، نوشیدنی های گرم، طیف گسترده ای از میوه ها، کلوچه سالم یا دنات، نان غلات کامل.

منوی ناهار:

سالاد، ریزاتوی قارچ (یک غذای ایتالیایی که ترکیبی از برنج، آب گوشت و پنیر می باشد)، سبزیجات کم سرخ شده، ماهی یا مرغ، سیب زمینی شیرین.
فهرست میان وعده ها: مجموعه ای از آجیل، پنیرها، میوه ها (به سیخ زده شده)، کرکر(کراکر) گندم کامل و کیک، آب میوه و نوشیدنی های گرم.

ما مطمئن هستیم که اگر نکات بالا را رعایت کنید، سرمایه گذاری شما در انتخاب منو، تاثیر مثبتی در خروجی همایش (کنفرانس) شما می گذارد.

 

ایپک - بهترین ایده های یک لیست غذایی

منبع :

https://www.umthunzi.co.za/the-best-menu-ideas-for-a-business-conference

فراغذا (superfood) چیست؟

فراغذا (superfood) چیست؟

فراغذاها غذاهایی هستند که سرشار از مواد مغذی هستند.
فراغذاها، غذاهایی هستند – بیشتربر پایه گیاهان ولی شامل برخی از ماهی ها و لبنیات – که از نظر مواد مغذی متراکم هستند و در نتیجه برای سلامتی فرد مفید هستند.

زغال اخته، ماهی سَمِن (salmon،'sæmən ) – البته احتمالا شما باعنوان سالمون دیده باشید – کلم پیچ فقط چند نمونه از غذاهایی هستند که برچسب «غذای برتریا فراغذا» را به دست آورده اند. با این حال، براساس انجمن قلب آمریکا، هیچ معیار مشخصی برای تعیین چه چیزی جزو غذاهای برتر هست یا نیست، وجود ندارد. دسپینا هاید (Despina Hyde)، یک متخصص رژیم غذایی با برنامه ی مدیریت وزن در مرکز پزشکی لانگونی دانشگاه نیویورک گفت: "غذاهای فوق العاده یا برتر، گروه غذایی خاص خود را ندارند.

به عنوان یک متخصص تغذیه، فکر می کنم «غذای برتر» بیشتر یک بازاریابی برای غذاهایی است که دارای مزایای سلامتی هستند."

غذاهای فوق العاده حاوی مواد مغذی متنوعی مانند انتی آکسیدنت ها (آنتی اکسیدان) هستند که به نظر می رسد از سرطان جلوگیری می کنند. آنها همچنین چربی های سالم دارند، تصور می شود از بیماری های قلبی جلوگیری می کنند. فیبر(فایبِر)، تصور می شود از ابتلا به دیابت و مشکلات گوارشی جلوگیری می کند و فایتوشیمیایی ها (phytochemicals) - مواد شیمیایی موجود در گیاهان مسئول رنگ ها و بوهای عمیق هستند، می توانند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشند. هاید به Live Science گفت: "مصرف غذاهای پر از مواد مغذی (مانند بسیاری از مواد غذایی که به آن ها فراغذا می گویند) بدون شک، ایده خوبی است". وی افزود که مهمترین رژیم غذایی سالم، مصرف انواع غذاهای مغذی در مقادیر مناسب است.

غذاهای برتر محبوب

زغال اخته غالبا در لیست بسیاری از غذاهای عالی قرار دارد زیرا سرشار از ویتامین ها، فیبر محلول و فایتوشیمیایی است. اما همان مواد مغذی موجود در زغال اخته در بسیاری از انواع دیگر توت ها از جمله توت فرنگی نیز یافت می شود. مطالعه ای که در سال 2013 در ژورنال Circulation منتشر شد، نشان داد که مصرف زیاد فایتوشیمیایی معروف به فلیونویدها (ˈfleɪvənɔɪd , flavonoid) – که در انواع زغال اخته و سایر انواع توت ها یافت می شود – ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری های قلبی در زنان جوان را کاهش دهد. روانشناس تجربی ، شاکیت هیل (Barbara Shukitt-Hale) به

The Atlanticگفت: "اما توت کوچک ممکن است به دلیل اینکه بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته است، جایگاه برتری را به خود اختصاص دهد".

کلم پیچ تا حد بسیارزیادی جزو غذاهای فوق العاده است، اما بیشتر سبزیجات برگدار تیره نیزمانند خردل ها (از جمله تربچه ها)، اسفناج ها، کلم ها و... این چنین هستند. کلم بروکلی را نیز در آن لیست قرار دهید. در نسخه ی جدید، گل آن به جای برگ هایش رشد می کند. این سبزیجات تیره دارای ویتامین هایA ،C ، K و همچنین فیبر(فایبر)، کلسیم و سایر مواد معدنی هستند.

سیب زمینی های شیرین و کدو

نیز معمولا به دلایلی شبیه به موارد بیان شده در مورد سبزیجات برگدار، لیست فوق العاده غذایی را تشکیل می دهند. هر دو نوع مواد غذایی به طور کلی منابع عالی فیبر(فایبر)، ویتامین  A و موارد دیگر هستند. آنها همچنین به طور طبیعی شیرین هستند و به کره، خامه یا نمکی که معمولا به سیب زمینی اضافه می شود احتیاج ندارند.

لوبیا و غلات کامل

نیز در لیست های برتر غذایی قرار دارند. لوبیا منبع پروتئین کم چرب است. این دسته از مواد مغذی حاوی فیبر نامحلول است، که کلسترول را کاهش می دهد. فیبر محلول، که احساس سیری و پر بودن بیشتری را ایجاد می کند. این مواد منابع مناسبی برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی هستند به ویژه در رژیم های غذایی معمولی که شاید در آن ها موادی مانند منگنز وجود نداشته باشد. غلات کامل – به این دلیل نامگذاری شده اند، زیرا برخلاف دانه های تصفیه شده ، آنها از سبوس و مواد مغذی خود جدا نمی شوند – فوایدی مشابه مانند لوبیا دارند، گرچه حاوی پروتئین زیادی نیستندQuinoa . (ˈkin wɑ ،کینوا) یک دانه نیست، اما مانند یک دانه پخته می شود و همچنین منبع قابل توجهی از پروتئین، ویتامین ها ، مواد معدنی، فیبر(فایبر) و انتی آکسیدنت ها (آنتی اکسیدان) است.

آجیل و دانه های با پوست حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و چربی های سالم هستند. اگرچه این موارد اضافی رایج در لیست های غذایی برتر هستند، اما نکته منفی این است که کالری بالایی دارند. طبق گفته ی هاید، یک مشت کوچک آجیل می تواند بیش از 100 کالری داشته باشد. آجیل و دانه های با پوست از این نظر ایده آل هستند که به زمان لازم برای باز شدن نیاز دارند که این امر باعث کاهش سرعت خوردن می شود (به طور کلی مصرف چند دانه یا تقریبا یک قاشق غذاخوری از این مواد در طول یک روز برای بدن کافی می باشد).

ماهی سمن (salmon, 'sæmən )

ساردین و برخی دیگر از ماهی های چرب دیگر سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که تصور می شود خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد. به گفته دانشکده بهداشت عمومی چان تی.ایچ هاروارد، مزایای خوردن ماهی ممکن است به مراتب از خطر آسیب رساندن به سلامتی شما به جیوه ای که این ماهی ها وجود دارد ، پیشی بگیرد. اگر نگران آلودگی هایی هستید که ممکن است غذای ماهی شما داشته باشد، از خوردن ماهی هایی که در زنجیره غذایی زیاد هستند، خودداری کنید. برخی از ماهی ها مانند کوسه ها، ماهی های شمشیری، شاه ماهی حاوی میزان جیوه بالاتری نسبت به ماهی های کوچکتر مانند ساردین هستند.

هر لیست فوق العاده ی غذایی می تواند حاوی «میوه های عجیب و غریب» باشد. این میوه ها ممکن است سالم باشند، اما مطالعات علمی نشان نمی دهد که آنها از سایر میوه ها (میوه های ارزان تر) سلامتی بیشتری دارند. برخی از این میوه ها ممکن است در انواع خاصی از مواد مغذی متراکم باشند ولی شاید یک میوه ی دیگر علاوه بر آن ماده، ماده ی سودمند دیگری نیز داشته باشد.

نقد نامگذاری

دانشمندان ادعا می کنند که استفاده از اصطلاح «superfood» یا غذای فوق العاده عمدتا یک ابزار بازاریابی است و هیچ ریشه ای در تحقیقات دانشگاهی ندارد. با این وجود، تولید کنندگان برای شکل دادن به فکرعموم مردم نسبت به محصولات خود، به شدت روی تابلوهای بازاریابی و لابی ها تکیه می کنند.

یکی دیگر از ایرادهای کلی در مورد استفاده از اصطلاح «غذای فوق العاده یا برتر» این است که، اگرچه خود غذا ممکن است سالم باشد، اما ممکن است فرآوری آن نباشد. به عنوان مثال، وقتی چای سبز به طور تازه دم کشیده می شود، دارای چندین انتی آکسیدنت (آنتی اکسیدان) است. چای های سبز تجاری (چای سبزی که به طور نوشیدنی های آماده در کارخانه آماده شده است)، اغلب، از چای های بی کیفیت درست می شوند و با مقادیر فراوان قند تولید می شوند. بسیاری از انواع «نوشیدنی های فوق العاده» فشرده شده از میوه ها نیز می توانند مقدار زیادی قند اضافه شده دارند.

به طور مشابه، غلات کامل غالبا فرآوری می شوند تا خوشمزه تر باشند، اما این کارباعث می شود تا سلامت آنها کمتر شود. به عنوان مثال، جو دوسرکامل (فرآوری شده) به همان اندازه ی نان سفید فرآوری شده، ناسالم است، باعث تقویت مقاومت به انسولین، چاقی و دیابت می شوند.

از آنجا که اصطلاح «غذای فوق العاده» علمی نیست، می تواند برخی مصرف کنندگان را گمراه کند و باعث شود که آنها یک نوع غذا را بر دیگری برتری داده و بخورند. در عوض، هاید گفت که بسیاری ازافرادی که سعی در کاهش وزن دارند را تشویق می کند تا همه چیز را با اعتدال بخورند. وی گفت: "وقتی ما این غذاها را «فوق العاده» و«سالم» برچسب گذاری می کنیم ، برخی مردم فکر می کنند که می توانند آنها را به مقدار نامحدود بخورند. اما شما باید نسبت به مقداری که می خورید محتاط باشید، زیرا می توانید با خوردن زیاد غذای سالم، وزن خود را افزایش دهید".

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی ایده آل، رژیمی است که عمدتا بر پایه گیاهان است و دارای طیف گسترده ای از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و محصولات حیوانی سالم است. غذاهای فوق العاده ممکن است ورودی خوبی برای تغذیه ی سالم باشند، ارزش غذایی، غذایی که می خورید می تواند روشن کننده باشد، اما غذاهای سالم زیاد دیگری نیز وجود دارند که می توانند کشف شوند، حتی اگر به آنها «برتر یا فوق العاده» نگویند.

منبع: ایپک باکس

بهترین غذاهای آبرسان

بهترین غذاهای آبرسان در تابستان

بهترین غذاهای آبرسان را که می توانند در فصل تابستان به بدن شماکمک کنند را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.

آب برای سلامتی انسان ضروری است ، اما آب به تنهایی بدن را آبرسانی نمی کند. 

در حقیقت ، افراد با مصرف بسیاری از غذاها و نوشیدنی های دیگر می توانند سطح هیدراتاسیون و میزان مصرف آب را افزایش دهند.

خوردن غذاهای آبرسان سالم - به ویژه در هوای گرم ،

هنگامی که بدن آب و الکترولیتهای حیاتی را از طریق تعریق از دست می دهد - می تواند سطح هیدراتاسیون را بالا نگه دارد و انواع مواد مغذی را تأمین کند.

این 10 ماده غذایی حاوی حداقل 85٪ آب هستند و آنها را به عنوان یک انتخاب عالی برای نیازهای هیدراتاسیون یک فرد انتخاب می کنند.

سایت ایپک باکس اولین و بزرگترین مرجع سفارش آنلاین انواع بسته های پذیرایی در سایز ها و انواع گوناگون

15 مورد از بهترین غذاهای آبرسان عبارتند از:

1-خیار

محتوای آب : 96.73٪

خیار منبع پتاسیم است و همچنین حاوی فسفر ، منیزیم و مقدار کمی کلسیم است .

اگرچه آنها به مقدار ویتامین و مواد معدنی زیاد بعضی از میوه ها و سبزیجات دیگر نمی رسند ،

اما حاوی مواد مغذی مخصوصی به نام کوکوربیتاسین ها هستند که برخی از شواهدحاکی از آن است که می تواند اثر ضد دیابتی داشته باشد.

2-کرفس

محتوای آب : 95.43٪

این سبزیجات سبز ترد ، کالری ، پروتئین و کربوهیدرات کمی دارند اما یک مشت فیبر دارند. 

همچنین ویتامین های A و K و همچنین فولات و پتاسیم را در اختیار شما قرار می دهد.

کرفس همچنین یک میان وعده خوب درست می کند. 

3-گوجه فرنگی

محتوای آب : 94.52٪

اگرچه بسیاری از افراد گوجه فرنگی را جزو سبزیجات می دانند ،

اما از نظر گیاه شناسی میوه ای است که سرشار از فیبر ، ویتامین های C و K ، فولات و پتاسیم است.

گوجه فرنگی همچنین حاوی لیکوپن است که به جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند.

 گوجه فرنگی منبع اصلی لیکوپن رژیم غذایی برای افراد در ایالات متحده است.

4-کدو سبز

محتوای آب : 92.73٪

کدو سبز که معمولاً به آن کدو تابستانی گفته می شود ،

حاوی منگنز ، پتاسیم ، منیزیم ، ویتامین های A ، C و K و فیبر است .

همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زاکزانتین است که می تواند به مبارزه با آسیب به DNA بدن کمک کند.

5-هندوانه

محتوای آب : 91.45٪

هندوانه در بسیاری از روزهای تابستانی یک وعده اصلی است ،

زیرا فواید آبرسان آن برای هوای گرم بسیار مناسب است.

این میوه شیرین دارای بیشتر آب ، همچنین ویتامین C ،

ویتامین A ، چندین ویتامین B ، پتاسیم ، روی ، مس و بسیاری از مواد معدنی دیگر است.

یک فنجان هندوانه نیز فقط حاوی 45.6 کالری است.

6-اسفناج

محتوای آب : 91.4٪

این سبزیجات سبز برگ دارای مواد غذایی و فیبر زیادی با کالری بسیار کمی است.

اسفناج  منبع منیزیم خوب است و همچنین حاوی کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، ویتامین A ، ویتامین K ، فیبر و فولات است.

افراد همچنین می توانند آن را در میوه ای شیرین با اسموتی مخلوط کنند.

 برای کسانی که اسفناج را بیش از حد تلخ می بینند ، مخلوط کردن آن با میوه های شیرین در اسموتی می تواند به متعادل کردن طعم کمک کند.

7-توت فرنگی

محتوای آب : 90.95٪

توت فرنگی ، با طعم شیرین و محتوای بالای ویتامین C ، یک میوه محبوب است.

توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان است که با آسیب رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

 آنها سرشار از فیبر و کالری کم هستند.

8-طالبی

محتوای آب : 89.82٪

این خربزه شیرین با رنگ زرد سبز است که منبع خوبی از پتاسیم و ویتامین C است . 

همچنین حاوی فولات ، منیزیم و ویتامین K است.

مانند اکثر خربزه ها ، مقدار قند بالایی نیز دارد. 

9-کاله

محتوای آب : 89.63٪

کاله یک گیاه سبزیجات متراکم و برگ سبز با دوز بالای ویتامین های A ، Cو K است . 

همچنین حاوی کلسیم ، فیبر ، پروتئین واسیدهای چرب امگا 3 است.

کاله منبع خوبی برای تولید آهن و برخی از ویتامین های گروه B و همچنین گیاهان ضد التهابی است.

10- کلم بروکلی

محتوای آب : 89.3٪

ممکن است کلم بروکلی اولین غذایی باشد که وقتی افراد به غذاهای آبرسان فکر می کنند ،

به ذهن شما خطور می کند ، اما این سبزی صلیبی تقریبا 90 درصد آب دارد .

این ماده حاوی چندین آنتی اکسیدان مختلف است و همچنین منبع فیبر ، آهن ، پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین K است.

سعی کنید کلم بروکلی را بخارپز کنید یا آن را خام بخورید تا از بیشتر مواد مغذی آن استفاده کنید. 

11- هلو

محتوای آب : 88.87٪

این میوه آبدار حاوی ویتامین های زیادی از جمله C ، A ، E و K است همچنین منبع خوبی از پتاسیم و فسفر است .

افراد می توانند هلو را به عنوان یک میان وعده سریع میل کنند ،

یا می توانند آنها را در سالس ، سالاد یا اسموتی ترکیب کنند.

12- هویج

محتوای آب : 88.29٪

هویج با داشتن رنگ نارنجی روشن ، مقدار زیادی بتا کاروتن یا ویتامین A را در خود جای داده است.

انواع دیگر مانند هویج بنفش و سفید معمولاً دارای هسته نارنجی هستند. 

این باعث می شود آنها به منبع خوبی برای ویتامین A نیز تبدیل شوند.

آنها همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، فولات ، ویتامین K و فیبر هستند.

13- پرتقال

محتوای آب : 86.75٪

پرتقال ها به دلیل داشتن ویتامین C ، بهترین ویتامین سرشار از فیبر و پتاسیم هستند. 

مرکبات همچنین می توانند به بدن در جذب آهن از سایر غذاها کمک کنند.

پرتقال همچنین حاوی چندین ویتامین B ، منیزیم ، سلنیوم و مس است.

14- آناناس

محتوای آب : 86٪

این میوه گرمسیری پر از مواد غذایی از جمله ویتامین C است . 

همچنین حاوی منیزیم ، پتاسیم ، منگنز و ویتامین های گروه B است.

این ماده حاوی برملین ، آنزیمی با خاصیت ضد التهابی است.

برخی افراد برای کمک به درمان سینوزیت ، استئوآرتریت و مشکلات گوارشی از برملین استفاده می کنند . 

15- سیب

محتوای آب : 85.56٪

سیب در انواع مختلفی وجود دارد ، از قرمز تا سبز و ترد.

به طور کلی ، سیب منبع خوبی از آب است ،

اما همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر ، ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی مانند کوئرستین و کاتچین است.

گزینه های دیگر برای آب

آب سالم ترین نوشیدنی است ، زیرا بدن به راحتی می تواند از آن استفاده کند ،

و هیچ ماده افزودنی ، کالری ، قند یا مواد دیگری ندارد.

افراد می توانند با اضافه کردن میوه ها ، سبزیجات و گیاهان به آب باعث دلپذیر شدن آن شوند که بدون اضافه کردن کالری یا قند ، عطر و طعم را به شما اضافه می کند. 

اوج آرامش و آسودگی خاطر در مراسمات و جشن هایتان را با بسته های پذیرایی شیک و جذاب ایپک باکس تجربه کنید.

برخی از گزینه های اضافه شده به بهترین غذاهای آبرسان عبارتند از:

• هندوانه
• خیار
• برگ نعناع
• توت فرنگی
• لیمو

منبع: سایت ایپک باکس را به دوستان خود معرفی کنید.

غذاهای محافظ کبد

چه غذاهایی از کبد محافظت می کنند؟

غذاهای محافظ کبد و شناختن و به تبع مصرف آها اهمیت زیادی دارد.

کبد مسئول تجزیه کربوهیدرات ها ، ساختن گلوکز و سم زدایی از بدن است.

 همچنین مواد مغذی را ذخیره کرده و صفرا ایجاد می کند ،

که برای هضم و جذب مناسب مواد مغذی موجود در مواد غذایی لازم است.

 غذاها و نوشیدنی های زیادی وجود دارد که فرد می تواند برای محافظت از کبد از آن استفاده کند.

سلامت کبد برای سلامت کلی بسیار حیاتی است.

 اختلال عملکرد کبد می تواند منجر به بیماری کبد ، اختلال در سوخت و ساز بدن و حتی دیابت نوع 2 شود .

تیم ایپک باکس با فراهم آوردن بهترین کیفیت در  پک های دفاع پایان نامه در جهت جلب رضایت شما و برگزاری هرچه بهتر مراسمات شما تلاش می کند.

غذاهای محافظ کبد و نوشیدنی های برتر برای سلامتی کبد

برخی از بهترین غذاهای محافظ کبد عبارتند از:

1. قهوه

به نظر می رسد قهوه جز غذاهای محافظ کبد باشد ،

به ویژه به دلیل آن که در برابر مسائلی مانند بیماری کبد چرب محافظت می کند.

مصرف روزانه قهوه ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کبد کمک کند.

 همچنین ممکن است کبد را از شرایط آسیب زا مانند سرطان کبدمحافظت کند .

به نظر می رسد قهوه باعث افزایش چربی در کبد می شود. 

همچنین باعث افزایش آنتی اکسیدان های محافظ در کبد می شود. 

ترکیبات موجود در قهوه همچنین به آنزیم های کبدی کمک می کند بدن را از مواد مسبب سرطان خلاص کنند.

2. جو دوسر

مصرف بلغور جو دوسر راهی آسان برای افزودن فیبر به رژیم غذایی است.

 فیبر ابزاری مهم برای هضم است و الیاف خاص موجود در جو دوسر ممکن است به ویژه برای کبد مفید باشد. 

جو و جو دوسر از نظر ترکیبات بنام گلوکان بتا سرشار هستند.

به عنوان یک مطالعه در سال 2017 در ژورنال بین المللی علوم مولکولی ،

بتا گلوکان ها از نظر بیولوژیکی در بدن بسیار فعال هستند.

 آنها به تعدیل سیستم ایمنی بدن و مقابله با التهاب کمک می کنند و ممکن است در مبارزه با دیابت و چاقی به ویژه کمک کنند .

این بررسی همچنین خاطرنشان می کند که:

به نظر می رسد که بتا گلوکانان موجود در جو دوسر باعث کاهش مقدار چربی ذخیره شده در کبد در موش ها می شوند ،

که همچنین می تواند به محافظت از کبد کمک کند. 

مطالعات بالینی بیشتری برای تأیید این امر ضروری است.

3. چای سبز

مطالعه سال 2015 در مجله جهانی گوارش اشاره می کند که:

چای سبز ممکن است به کاهش محتوای کلی چربی ، مبارزه با اکسیداتیو استرس و کاهش علائم بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند.

در این مطالعه خاطرنشان شده است که :

هنوز توصیه های خاصی برای افراد مبتلا به این بیماری برای مصرف عصاره چای یا چای وجود ندارد ،

اما تاثیر ان در سلامتی کبد امیدوار کننده است.

4- سیر

اضافه کردن سیر به رژیم غذایی همچنین ممکن است به تحریک کبد کمک کند. 

یک مطالعه سال 2016 که در ژورنال Advanced Biomedical Research (تحقیقات پیشرفته زیست پزشکی) مشاهده شده است ،

نشان می دهد که مصرف سیر باعث کاهش وزن بدن و چربی در افراد مبتلا به NAFLD می شود و هیچ تغییری در توده بدن بدون چربی ایجاد نمی شود. 

5. انواع توت ها

بسیاری از انواع توت های تیره مانند زغال اخته ، تمشک و زغال اخته حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول هستند

که ممکن است به محافظت از کبد در برابر صدمه کمک کند.

همانطور که یک مطالعه در ژورنال جهانی گوارش نشان می دهد ،

خوردن منظم انواع توت ها همچنین ممکن است به تحریک سیستم ایمنی بدن کمک کند.

6. انگور

انگور ، آب انگور و دانه های انگور سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که:

ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب کبد به کبد کمک کنند.

خوردن انگور کامل ، یک روش ساده برای اضافه کردن این ترکیبات به رژیم غذایی است. 

یک مکمل عصاره دانه انگور نیز ممکن است آنتی اکسیدان ها را فراهم کند.

7. گریپ فروت

گریپ فروت حاوی دو آنتی اکسیدان اصلی است: نارینگین و نارینژنین.

 اینها ممکن است با کاهش التهاب و محافظت از سلولهای کبدی ، از کبد در برابر آسیب محافظت کنند.

این ترکیبات همچنین ممکن است باعث افزایش چربی در کبد شده و آنزیم هایی که چربی را می سوزانند ، افزایش یابد. 

8- گلابی

میوه و آب گلابی نیز ممکن است برای سلامتی کبد مفید باشد.

 مجله جهانی گوارش مطالعه نشان می دهد که ترکیبات موجود در میوه ممکن است به حفاظت از بدن کمک کند.

با این وجود بیشتر تحقیقات روی عصاره های میوه تمرکز دارد ،

بنابراین مطالعاتی که روی خود میوه یا آب میوه تمرکز داشته باشد لازم است.

9. به طور کلی غذاهایتان را گیاهی کنید

یک مطالعه سال 2015 که در مجله Evolution-based Complementary and Alternative Medicine منتشر شده است ،

 حاکی است که تعداد زیادی از غذاهای گیاهی ممکن است برای کبد مفید باشند.

این شامل:

• آووکادو
• موز
• جو
• چغندر و آب چغندر
• کلم بروکلی
• برنج قهوه ای
• هویج
• سبزیجاتی مانند کلمو کلارد
• لیمو
• هندوانه

10. ماهی چرب

همانطور که یک مطالعه در ژورنال جهانی معده (Gastroenterology) اشاره کرده است ،

مصرف ماهی و غذاهای مکمل روغن ماهی ممکن است به کاهش تأثیر شرایطی مانند NAFLD کمک کند.

ماهی چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که چربی های خوبی هستند که به کاهش التهاب کمک می کنند. 

این چربی ها ممکن است به ویژه در کبد مفید باشند ،

زیرا به نظر می رسد مانع از تولید چربی های اضافی و حفظ سطح آنزیم در کبد می شوند.

11. آجیل

در همین مطالعه آمده است که خوردن آجیل ممکن است روش ساده دیگری برای سالم نگه داشتن کبد و محافظت در برابر NAFLD باشد. 

آجیل ها به طور کلی حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده ، ویتامین E و آنتی اکسیدان ها هستند.

 این ترکیبات ممکن است به جلوگیری از NAFLD و همچنین در کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند.

هر روز خوردن یک مشت آجیل مانند گردو یا بادام ممکن است به حفظ سلامت کبد کمک کند. 

با این وجود مردم باید مطمئن باشند که بیش از حد زیاد غذا نمی خورند ، زیرا آجیل کالری بالایی دارد .

12. روغن زیتون

خوردن بیش از حد چربی برای کبد مفید نیست ، اما برخی از چربی ها ممکن است به آن کمک کنند.

 براساس مطالعات ژورنال جهانی معده ، اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذایی ممکن است

به کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود عملکرد کبد کمک کند. 

این به دلیل داشتن مقدار زیاد اسیدهای چرب اشباع نشده در روغن است.

خلاصه

کبد نقش مهمی در بدن دارد.فرد می تواند با مصرف برخی غذاها و نوشیدنی های خاص به حفظ سلامت کبد کمک کند.

همچنین انواع بسیاری از مواد غذایی وجود دارد که ممکن است به کبد آسیب برساند.

پک های پذیرایی ایپک باکس شامل انواع بسته ها مانند :بسته دفاع پایان نامه، بسته همایش و.... می باشد.

انتخاب غذاهایی که برای کبد مفید هستند می تواند به فرد کمک کند از مشکلات احتمالی بهداشتی در آینده جلوگیری کند.

منبع: ایپک باکس را به دوستان خود معرفی کنید.